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アイテム説明

タラバガニ9Ｌ

【新物入荷★贅沢かに三昧】衝撃的なビッグサイズ！約50cm前後。
超特大9Lのタラバガニ丸ごと1肩♪





太いカニ足で大満足★本タラバガニを豪快に味わう♪

当店のカニは、豊洲市場で厳選した身入りの良い正規品★カニのプロが吟味した極上の旨さ！見栄えも良いのでお歳暮ギフトにも最適です。豊洲市場の極上ルートで仕入れており、大変お買い得です♪



ガブっとかぶりつける♪食べ応え満点のビックサイズ！



ボイル済みだから解凍するだけ！

ボイル済みで、そのまま自然解凍するだけで手軽に味わえます。三杯酢などでかに酢を作り、豪快にお召し上がり下さい。届いたその日にかに鍋もＯＫです！



９Ｌサイズのタラバガニ１肩は、冷凍時の総重量が約２ｋｇです。



ボリューム満点の本タラバガニ最もお買い得な、肩・足セクション！



カニ爪も驚きのサイズです♪



価格高騰中のカニの王様★ノルウェー産・ロシア産の正規品。新鮮な本タラバガニを厳選入荷！

まさにでっかい贅沢。溢れる旨味がたまりません！ベテランのかに職人さんが活きた獲れたてを「浜茹でボイル加工」。本場のタラバガニを一番美味しく楽しめる、絶妙な塩分濃度で釜茹でしています。タラバガニのカニミソは、あまり食用には向きません。甲羅の部分はミソも少なくほとんど食べるところがないためです。タラバガニは、美味しい肩肉・足肉だけの方が絶対にお得です♪

ボイル冷凍のカニが美味しい理由

「ボイル急速冷凍のカニというと、生に劣るのではないか？」...と思われている方が多いと思いますが、決してそんなことはありません。素人の方が生のカニを茹でても、まず失敗してしまいます。専門の設備、技術で、美味しく茹でることで初めて美味しいカニ仕上がるのです。 美味しい時期にとれたカニを、熟練の職人が精根を込めて茹で上げます。塩加減・茹で上げのタイミングなど職人の技で茹で上げたカニは、その風味を逃がさぬよう急速冷凍。特に最近の冷凍技術はすばらしく、カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、水揚げの美味しさをそのまま封じ込め、鮮度・味覚ともに最適な逸品に仕上げることが出来ます。 また、美味しいカニの大きさというのもあります。一般的に下記の重さと大きさを一つの目安です。◎毛ガニ姿 重量：400g〜600g 、甲羅の直径：10cm 前後◎タラバガニ姿 重量：2.0kg〜3.0kg 、甲羅の直径：18cm 前後◎ズワイガニ姿 重量：500g〜1.0kg 、甲羅の直径：12cm 前後これ以上大きいカニは、一般に老ガニといって身がボソボソしてしまいます。当店はカニのサイズも厳選入荷♪大きければ美味しいとも言えないのがカニの味です。

食べるほどのかに味噌がないタラバガニは身が詰まった足・肩セクションを購入するのが姿で購入するより、ｋｇ単価で考えるとお買い得です♪

９Ｌサイズのタラバガニセクションはボリュームたっぷり満足サイズ★

９Ｌサイズという大きさは、冷凍時総重量が約２ｋｇ前後。またボイル冷凍の殻付きカニは、グレーズという氷の膜と殻の重さがありますので、どのメーカー、どのサイズのカニでも解凍後は平均４００ｇほど重量が目減りしますのでご注意下さい。

鮮度維持・旨味にこだわり１肩づつの「シュリンク包装」

活きの良いタラバガニを活〆ボイル。水揚げ後すぐに釜茹でし、旨味を逃さない急速凍結！さらにカニの鮮度を維持するため、グレースという氷の膜をカニの表面につけた状態でシュリンクフィルムと呼ばれる高分子フィルムをかけています。シュリンクフィルムがカニを包み込み、保存中に脚の折れを守り、美味しさと鮮度を逃しません！茹でたての美味しさそのままを瞬間冷凍しています。自然解凍後そのままお召し上がり下さい。包装のない詰め合わせのカニ箱を購入して失敗された方や、安いけど冷凍焼けした長期保存の古いカニを買って失敗された方もいらっしゃると思いますが、個別シュリンク包装の正規品がオススメです。

殻が固いため包丁の使用は危険です。大きめなキッチンはさみ等で横から柔らかめな殻を切ることが出来ますので、綺麗にカニの足肉が取り出せます。





足だけではなく肩部分にもたっぷりとおいしいカニ身が詰まっています！



身入りの良い正規品で安心♪本タラバガニの太い足を豪快にたっぷりと楽しめます！

オススメ調理方法

タラバガニのバター焼きは格別★



たっぷりタラバガニの豪華海鮮丼



タラバガニでかに鍋も贅沢に♪



タラバガニのカニ雑炊

タラバガニの解凍方法

冷蔵庫にてゆっくりと低温解凍（約半日）

美味しくお召し上がり頂くためには、低温での自然解凍が最も鮮度を保てる解凍方法です。お召し上がりになる分だけ、ビニール袋に入れ、冷蔵庫内でゆっくりと解凍して下さい。かにの旨味がドリップ流出せず解凍出来ます。

お急ぎの場合は、流水解凍（３０分〜１時間）
お急ぎの場合は、流水解凍して下さい。シュリンク包装は真空ではありませんので、氷膜を落とした後ビニール袋等に入れ完全密閉し、水をはったボール内でカニに流水を当てて下さい。
冷蔵庫解凍、流水解凍ともに完全に解凍ではなく、半解凍程度で美味しくお召し上がり頂けます。

※カニは、解凍後に時間が経ってしまうと酸化して黒ずむ性質があります。当店のカニは、酸化防止剤の使用量も控えめで、最低限ですのでお気をつけ下さい。
※冷凍時のカニは、氷の殻「グレーズ」に包まれています。鮮度劣化・酸化を防止する高度な冷凍技術です。解凍後は氷の分の重量が目減りします。

パッケージ

シュリンクパッケージでお届けします。１肩づつ包装された正規品です。



【カニのパッケージについて】
かにの甲羅は固く鋭利な部分が多く、重量も重いため、シュリンクフィルムやトレイ等のパッケージに稀にちょっとした線傷や亀裂が入ってしまうことがございます。 出荷の際には異常がないかチェック・梱包をしておりますが、輸送時の衝撃でどうしてもパッケージに傷が入ることもございます。 当店はメーカーと共に安定した品質管理をしており、商品の冷凍状態にも問題はございません。 何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

王様のカニは、訳ありじゃない「新物・正規品」を厳選入荷。

王様のカニは全て新物です！かに専門商社・豊洲市場にて品質を厳選セレクト。古いカニや、若いかに、足の詰め合わせにしていたりするような、訳アリ品ではありませんので、お歳暮等のギフトにも最適です。実は、当店のカニは、都内の某老舗デパートに卸しているものと同じです！ 今年も限界価格へ挑戦！ 毎年カニの価格高騰が止まりません（泣）当店では、美味しいカニを安定してお届けするためカニ専門商社の多大なる協力のもと品質を厳選しながらも、限界価格に挑戦します！

豊洲のかに専門商社から厳選した正規品。ギフトにもご利用頂ける逸品です。

かに通なら、お得で美味しいタラバガニのお得な太い足・肩！お届けするのは、もちろん豊洲市場の正規品。訳ありではない、１肩ごとのシュリンク包装済みです。また、カニの鮮度や茹で方によっても味は大きく変わってしまいますが、身が詰まったタラバガニを厳選し、絶妙の塩加減と茹で時間で職人がボイル！よくある殻が多い詰め合わせでもありませんので、ギフトにも最適です。

• システム商品コード

  ：000000002103

• 独自商品コード

  ：taraba-9l-1p

• タラバガニ たらばがに 2kg 極太9Lサイズ 冷凍総重量 2kg 前後×1肩 正規品 ボイル冷凍 足 肩セクションについてつぶやく
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