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アイテム説明

ゴールデンキングクラブ

旨みや食感がまるでタラバガニ!?注目の新しいカニが日本上陸♪
ゴールデンキングクラブ（ロシア産イバラガニ）
2箱　合計8～10肩＜冷凍総重量4.4kg 解凍後3.6kg＞





ジューシーさ、濃厚なカニの風味。しっかりとしたタラバガニらしい食べ応え♪３拍子そろったゴールデンキングクラブはイバラガニとも呼ばれています。少しだけ小ぶりながらも足肩セクションは旨味がたっぷり凝縮！その美味しさで今注目のカニです。価格高騰中のカニの中でも今年はまだリーズナブルな価格です。



ゴールデンキングクラブとは？

アラスカの海に生息するゴールデンキングクラブは日本では高級食材として知られるタラバ蟹と同じタラバガニ科。別名イバラガニとも呼ばれています。生の状態の殻の色が黄金色な事に由来し、ゴールデンキングクラブと呼ばれ実はアメリカで大人気♪キングクラブの一種として並び称されています。



タラバガニと比較をしても肉質や味は非常によく似ており、ゴールデンキングクラブは少し小ぶりですが、実は、よりジューシーで旨味・甘みが強い特徴があるといわれています。



ゴールデンキングクラブを豪快に味わう♪足だけではなく肩部分にもたっぷりとおいしいカニ身が詰まっています！



ボイル済みだから解凍するだけ！

ボイル済みで、そのまま自然解凍するだけで手軽に味わえます。三杯酢などでかに酢を作り、豪快にお召し上がり下さい。届いたその日にかに鍋もＯＫです！



ゴールデンキングクラブ１箱あたり４～５肩入り、冷凍時の総重量が約２.２ｋｇです。カニの鮮度を守る、氷の膜である「グレーズ」が溶けると重量は目減りします。



男性の手で持つとこのようなサイズ感。ボリュームたっぷり満足サイズ！

ボイル冷凍の殻付きカニは、グレーズという氷の膜と殻の重さがありますので、どのメーカー、どのサイズのカニでも解凍後は重量が目減りしますのでご注意下さい。



食べ応えのあるゴールデンキングクラブ。最もお買い得な、肩・足セクション！



生モノですのでサイズには多少の個体差はございますが、冷凍時の総重量は変わりありません。



殻が固いため包丁の使用は危険です。大きめなキッチンはさみ等で横から柔らかめな殻を切ることが出来ますので、綺麗にカニの足肉が取り出せます



かに身にガブっとかぶりつけるゴールデンキングクラブの足肩セクション♪食べ応え満点のビックサイズ！

ボイル冷凍のカニが美味しい理由！

「ボイル急速冷凍のカニというと、生に劣るのではないか？」...と思われている方が多いと思いますが、決してそんなことはありません。最も美味しい時期にとれたカニを、熟練の職人が精根を込めて茹で上げます。塩加減・茹で上げのタイミングなど職人ならではの技で茹で上げたカニは、その風味を逃がさぬよう特殊な技術で、急速冷凍しています。

特に最近の冷凍技術は素晴らしく、カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、水揚げ時の美味しさをそのまま封じ込めて、最適に仕上げることが出来ます。



身入りの良い正規品を厳選！みずみずしいカニ肉から溢れるジューシーな旨みを楽しめます♪訳ありじゃない身の詰まりで食べごたえは抜群です。



王様のカニは、訳ありじゃない「新物・正規品」を厳選入荷。

王様のカニは全て新物です！かに専門商社・豊洲市場にて品質を厳選セレクト。古いカニや、若いかに、足の詰め合わせにしていたりするような、訳アリ品ではありませんので、お歳暮等のギフトにも最適です。実は、当店のカニは、都内の某老舗デパートに卸しているものと同じです！

今年も限界価格へ挑戦！ 毎年カニの価格高騰が止まりません（泣）当店では、美味しいカニを安定してお届けするためカニ専門商社の多大なる協力のもと品質を厳選しながらも、限界価格に挑戦します！

オススメ調理方法

ゴールデンキングクラブのバター焼き



ゴールデンキングクラブでカニ鍋も贅沢に♪



ゴールデンキングクラブのチャーハン



ゴールデンキングクラブのアメリケーヌパスタ



ゴールデンキングクラブのカニ雑炊

解凍方法について

冷蔵庫にてゆっくりと低温解凍（約半日）
美味しくお召し上がり頂くためには、低温での自然解凍が最も鮮度を保てる解凍方法です。お召し上がりになる分だけビニール袋に入れ、冷蔵庫内でゆっくりと解凍して下さい。かにの旨味がドリップ流出せず解凍出来ます。

お急ぎの場合は、流水解凍（３０分～１時間）
お急ぎの場合は、流水解凍して下さい。氷膜を落とした後ビニール袋等に入れ完全密閉し、水をはったボール内でカニに流水を当てて下さい。冷蔵庫解凍、流水解凍ともに完全に解凍ではなく半解凍程度で美味しくお召し上がり頂けます。

※カニは、解凍後に時間が経ってしまうと酸化して黒ずむ性質があります。当店のカニは、酸化防止剤の使用量も控えめで最低限ですのでお気をつけ下さい。
※冷凍時のカニは、氷の殻「グレーズ」に包まれています。鮮度劣化・酸化を防止する高度な冷凍技術です。解凍後は氷の分の重量が目減りします。

パッケージ

▼このようなケースでお届けします▼







豊洲のかに専門商社から厳選した正規品。ギフトにもご利用頂ける逸品です。

かに通なら、お得で美味しいタラバガニのお得な太い足・肩！お届けするのは、もちろん豊洲市場の正規品。また、カニの鮮度や茹で方によっても味は大きく変わってしまいますが、身が詰まったタラバガニを厳選し、絶妙の塩加減と茹で時間で職人がボイル！よくある殻が多い詰め合わせでもありませんので、ギフトにも最適です。

• システム商品コード

  ：000000002025

• 独自商品コード

  ：golden-king-box-2p

• 送料無料 ゴールデンキングクラブ 2箱 冷凍総重量 4.4kg 合計8～10肩 解凍後 3.6kgについてつぶやく
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